Zamislite da ste upravo lansirali svoju prvu liniju domaćih džemova. Etiketa je gotova, ambalaža kupljena, a proizvod spreman za tržište. No, samo dan prije slanja robe u distribuciju, dobijete poziv iz trgovine: “Vaša deklaracija nije usklađena s EU regulativom 1169/2011 ni hrvatskim zakonima. Ne možemo primiti robu.”
Ovakve situacije nisu rijetkost, a posljedice mogu biti ozbiljne – od povlačenja proizvoda s tržišta do novčanih kazni.
📘 Što propisuju hrvatski zakon i EU regulativa 1169/2011?
Usklađivanje deklaracije nije birokratska formalnost, već zakonska obveza svih proizvođača i distributera.
EU regulativa 1169/2011 jasno definira što deklaracija mora sadržavati:
- Naziv proizvoda
- Popis sastojaka i alergena
- Neto količina
- Rok trajanja
- Uvjeti čuvanja
- Naziv i adresa proizvođača
- Zemlja podrijetla (ako je primjenjivo)
- Upute za uporabu (ako je potrebno)
- Nutritivne vrijednosti
U Hrvatskoj, provedba ove regulative podržana je kroz Pravilnik o informiranju potrošača o hrani (NN 81/2013 i kasnije izmjene).
Prema podacima Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH), više od 30% analiziranih deklaracija ima neku vrstu nepravilnosti – najčešće zbog pogrešnog navođenja alergena ili izostanka nutritivnih podataka.
✅ Koraci za ispravnu izradu deklaracije
1. Analizirajte proizvod
Razumite njegov sastav, porijeklo sirovina, i procijenite je li riječ o jednostavnom ili složenom prehrambenom proizvodu.
2. Pratite važeće propise
Redovito provjeravajte izmjene Pravilnika i EU regulativa. Savjetovanje s konzultantom (npr. Reguline) može spriječiti skupe greške.
3. Standardizirajte format
Koristite uniformirani dizajn i jasno vidljiv font. Alergene označite boldano i/ili drugom bojom, ovisno o distribucijskim zahtjevima.
4. Uključite sve obvezne informacije
Ne zaboravite nutritivnu tablicu – ona je obavezna za većinu proizvoda, osim ako niste OPG koji izravno prodaje krajnjem potrošaču i proizvod ne sadrži dodatke ili aditive.
Za više informacija pogledajte: Kako izgleda pravilna deklaracija prehrambenog proizvoda i Što sve mora sadržavati etiketa proizvoda.
🤔 Najčešća pitanja o deklaracijama
Moram li navoditi sve sastojke proizvoda?
Da, svi sastojci moraju biti navedeni po silaznom redoslijedu prema količini. Alergeni moraju biti posebno istaknuti.Je li obavezno navesti nutritivne vrijednosti?
Da, osim ako proizvod ispunjava uvjete izuzeća (npr. direktna prodaja krajnjem potrošaču bez aditiva).Smijem li koristiti samo engleski jezik na deklaraciji?
Ne. Hrvatski je jezik obvezan. Dodatno možete koristiti druge jezike, ali hrvatski mora biti jasno i vidljivo istaknut.📝 Zaključak
Usklađena deklaracija nije samo zakonska obveza, već i ogledalo vašeg brenda.
Jeste li sigurni da vaši proizvodi zadovoljavaju sve zakonske uvjete? Ako niste – vrijeme je da to provjerite.