Interni i eksterni auditi HACCP i ISO sustava kvalitete
Osigurajte usklađenost i spremnost za certifikaciju pomoću stručnog internog i eksternog auditiranja HACCP i ISO sustava. Naš tim auditora pomaže prehrambenim i proizvodnim tvrtkama da identificiraju nedostatke, provedu korektivne mjere i s povjerenjem dočekaju certifikacijski audit.
Što uključuje auditiranje sustava kvalitete?
- Interni audit – neovisna provjera rada sustava iznutra, u skladu s ISO 19011 smjernicama.
- Eksterni audit (prije certifikacije) – simulacija certifikacijskog audita s izradom izvješća i korektivnim planom.
- Dokumentacijska provjera – pregled i analiza HACCP i ISO dokumentacije.
- Procjena usklađenosti – identifikacija odstupanja i rizičnih točaka.
- Korektivne mjere – pomoć pri izradi i implementaciji korektivnih i preventivnih mjera.
Zašto angažirati naš audit tim?
- ✅ Višegodišnje iskustvo u auditiranju HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, ISO 9001 i drugih standarda
- ✅ Pristup prilagođen malim i srednjim prehrambenim i proizvodnim tvrtkama
- ✅ Jasno strukturirano izvješće s konkretnim preporukama
- ✅ Brza priprema za certifikacijski audit bez suvišne papirologije
Tijek suradnje
- Dogovor ciljeva – definiranje vrste i cilja audita (interni, eksterni, priprema).
- Izvođenje audita – na lokaciji ili online, prema zahtjevima norme.
- Izvješće i korekcije – dobivate izvješće s listom odstupanja i preporukama.
- Podrška za korektivne mjere – pomoć u ispravljanju i dokumentiranju potrebnih radnji.
Certifikacijski standardi koje pokrivamo
| Standard | Opis |
|---|---|
| HACCP | Analiza opasnosti i kritične kontrolne točke u prehrambenoj industriji. |
| ISO 22000 | Sustav upravljanja sigurnošću hrane – međunarodni standard. |
| FSSC 22000 | Prošireni standard temeljen na ISO 22000 i dodatnim zahtjevima GFSI-a. |
| ISO 9001 | Upravljanje kvalitetom za sve tipove organizacija. |
Što je interni audit HACCP ili ISO sustava?
Interni audit je sustavna provjera vlastitog sustava kvalitete kojom se identificiraju slabosti i usklađenost s normama prije dolaska certifikacijskog tijela.
Koja je razlika između internog i eksternog audita?
Interni audit provodi sam subjekt (ili angažirani konzultant), dok eksterni audit provodi ovlašteno certifikacijsko tijelo koje izdaje certifikat.
Koliko često se mora provoditi audit?
Minimalno jednom godišnje, no za rizične djelatnosti preporučuju se i češće interne provjere.
Trebam li imati vlastitog auditora u tvrtki?
Ne nužno. Možete angažirati vanjskog stručnjaka za provođenje audita prema načelima nepristranosti i objektivnosti.
Što ako ne prođemo audit?
U tom slučaju se definiraju korektivne mjere koje se moraju provesti prije ponovnog audita. Naš tim može vam pomoći u brzom otklanjanju nesukladnosti.
Koliko traje audit?
Interni audit traje od pola dana do dva dana, ovisno o veličini sustava. Eksterni audit također ovisi o normi i opsegu, ali traje slično.